饭店调料过期被查，罚款数额需视情况而定。若因老板贪便宜买临期调料导致过期，老板需承担全责。《食品安全法》规定，过期食品需受处罚。若致食客健康受损，更将面临严厉法律制裁，包括刑事追责。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫饭店过期调料被查，常见处理方式为接受罚款或整改。具体需依据违规情节严重性决定，轻微则罚款，严重则需停业整顿。《食品安全法》为处理依据，老板应主动配合调查，及时采取措施避免更严重后果。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫饭店调料过期被查：1.轻微情况：接受市场监管部门的罚款，并立即更换过期调料。2.中等情况：除罚款外，还需进行店内食品安全管理整改，加强员工培训。3.严重情况：若致食客健康受损，需承担民事赔偿，并可能面临刑事处罚，饭店可能停业整顿或吊销营业执照。
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